三明市位于中国福建省中西部，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，具有得天独厚的自然条件。在这样的气候环境下，很多花卉都能生长得很好。那么，三明适合养什么花呢？

首先，可以选择一些喜温暖湿润气候的花卉。在三明市的亚热带气候条件下，以下花卉品种会生长得非常旺盛：

1. 杜鹃花：杜鹃花喜温暖湿润的环境，耐寒性较强，适合三明的气候条件。在养护过程中，要保证充足的光照和水分，适当施肥，以促进杜鹃花的生长。

2. 兰花：兰花喜半阴湿润的环境，三明的气候条件非常适合兰花的生长。在养护兰花时，要注意保持土壤湿润，避免阳光直射，适当通风。

3. 紫罗兰：紫罗兰喜温暖湿润的环境，耐寒性较强，适合三明的气候条件。在种植紫罗兰时，要选择排水良好的土壤，保持土壤湿润，避免积水。

4. 茶花：茶花喜温暖湿润的环境，耐寒性较强，三明的气候条件非常适合茶花的生长。养护茶花时，要注意保持土壤湿润，适当施肥，防治病虫害。

其次，可以选择一些耐寒性较强的花卉，以适应三明市冬季的低温环境：

1. 牡丹：牡丹是中国传统的名贵花卉，具有较强的耐寒性，适合三明的气候条件。在种植牡丹时，要选择排水良好的土壤，适当施肥，注意防治病虫害。

2. 菊花：菊花喜凉，耐寒性较强，适合三明的气候条件。在养护菊花时，要注意光照、水分和肥料的管理，以促进菊花的生长。

3. 梅花：梅花是典型的耐寒花卉，能在三明的冬季低温环境下生长。梅花喜阳光充足、排水良好的土壤，适当施肥可以促进梅花生长。

此外，还可以选择一些观叶植物，如：

1. 铁线蕨：铁线蕨喜湿润半阴的环境，适合三明的气候条件。在养护铁线蕨时，要注意保持土壤湿润，避免阳光直射。

2. 绿萝：绿萝是一种适应性很强的观叶植物，适合室内养护。在三明的气候条件下，绿萝可以生长得非常茂盛。

总之，三明市适合养许多花卉，可以根据个人喜好和实际条件选择合适的花卉品种。在养护过程中，要了解各种花卉的生长习性，合理管理光照、水分、肥料等，才能让花卉茁壮成长。