紫苏，别名荏胡、赤苏、红苏、香苏等，为唇形科一年生或多年生草本植物。紫苏在我国有着悠久的种植历史，既可观赏又可食用，具有较高的药用价值和食用价值。其独特的紫色叶片，不仅为花园增添了浪漫与神秘，还具有一定的保健作用。

一、紫苏的习性

紫苏适应性较强，喜温暖湿润的环境，耐寒、耐热、耐干旱，但不耐阴。生长适温为20-30℃，在我国南方地区可周年生长，北方地区则以春、夏、秋三季为主要生长季节。

二、紫苏的种植

1. 选地整地：选择排水良好、肥沃的沙质土壤进行种植。翻耕土地，施足底肥，每亩施入3000-4000公斤有机肥。

2. 播种：紫苏可采用直播或育苗移栽两种方式。播种时间以春季为宜，一般在3-4月。播种深度1-2厘米，覆土后稍加镇压。

3. 间苗与定苗：当紫苏苗高5-10厘米时进行间苗，去除过密、弱小的植株。苗高15-20厘米时进行定苗，保持株距20-30厘米。

4. 施肥：紫苏生长期间需追肥2-3次，每次追施尿素或复合肥10-15公斤。

5. 灌溉：紫苏生长期间保持土壤湿润，干旱时及时浇水，雨季注意排水。

6. 病虫害防治：紫苏病虫害较少，常见病害有霜霉病、白粉病等，可用多菌灵、甲基托布津等农药防治。

三、紫苏的养护

1. 修剪：紫苏生长过程中，及时去除病弱枝、过密枝，保持通风透光。

2. 支撑：紫苏植株较高，易倒伏，可用竹竿、绳子等支撑固定。

3. 清洁：及时清除杂草，保持花园整洁。

四、紫苏的健康价值

1. 药用价值：紫苏具有解表散寒、行气和中、止咳平喘等功效，可用于治疗感冒、咳嗽、胸闷等症状。

2. 食用价值：紫苏叶片具有独特的香味，可炒食、凉拌、做汤等，富含维生素C、钙、铁等营养成分。

3. 观赏价值：紫苏的紫色叶片具有较高的观赏价值，可用于布置花坛、花境，也可盆栽观赏。

4. 保健作用：紫苏具有抗氧化、抗炎、降血脂等保健作用，常食有益于身体健康。

总之，紫苏是一种具有多种用途的植物，种植简单，养护容易，既可美化环境，又可食用药用，是值得推广的花卉品种。