薄荷，别名夜来香、鱼香草，是唇形科薄荷属多年生草本植物，原产于欧洲及地中海地区，现已在世界各地广泛种植。薄荷具有独特的清新香气，不仅可用于食用、药用，还是一种颇受欢迎的观赏植物。
一、形态特征
薄荷植株高约30至90厘米，茎直立，四棱形，呈绿色或紫色。叶片对生，呈卵形或披针形，边缘有锯齿，叶色鲜绿。花期为6至9月，花呈淡紫色或白色，呈轮伞花序排列，花朵小巧玲珑，颇具观赏价值。
二、生长习性
薄荷适应性较强，喜阳光充足、排水良好的土壤环境。耐寒性较强，在我国大部分地区都能露天越冬。生长适温为15至30摄氏度，气温低于10摄氏度时生长缓慢。
三、种植方法
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土壤：薄荷对土壤要求不严，但以疏松、排水良好的沙质土壤为佳。土壤pH值以6至7为宜。
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播种：薄荷可采用播种、分株和扦插繁殖。播种时，将种子均匀撒在土壤表面，覆土1至2厘米，保持土壤湿润，约10天左右出苗。
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移栽：待薄荷幼苗长至10厘米高时，可进行移栽。移栽时，保持株距20至30厘米，以便通风透光。
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养护：薄荷生长期间，保持充足的光照和水分，夏季高温时要及时浇水，防止土壤干旱。生长旺盛期，每隔15天左右施一次复合肥，以促进植株生长。
四、病虫害防治
薄荷病虫害较少，常见病害有霜霉病、白粉病等，可用多菌灵、百菌清等农药防治。虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等，可使用阿维菌素、吡虫啉等药剂进行防治。
五、药用与食用价值
薄荷具有清热解毒、消炎止痛、醒脑提神等功效，可用于治疗感冒、头痛、牙痛等症状。此外，薄荷还具有独特的香气，可用于泡茶、烹饪、制作糕点等，具有很高的食用价值。
总之，薄荷是一种具有观赏、药用和食用价值的植物，种植方法简单，易于养护。在家中种植一盆薄荷，不仅可以美化环境，还能为生活带来诸多便利。
